餐饮服务费需要开详细清单吗？开具哪类发票比较合适？

增值税提供餐饮服务是不是需要开清单，比如开素炒三鲜、米饭等详细菜品？

开具发票很重要的一条就是要与真实业务一致，这个所谓一致不是说你提供了餐饮服务就要开鸡鸭鱼肉，各种菜名，对于你来说你的产品就是服务类，就是餐饮服务，你直接开餐饮费、餐饮服务就可以了。

同理也适用于其他服务类的发票，比如你提供建筑服务，提供的租赁服务等等，具体可以参考开票的商品编码表。

餐饮业开具的增值税专用发票能抵扣吗？

是不能抵扣的。

取得增值税专用发票，即便是认证相符也不一定允许抵扣增值税。

可以用于集体福利，个人消费，免税项目，简易计税项目。

取得增值税专用发票，不一定都需要认证。

增值税抵扣不一定非得取得增值税专用发票。

增值税的抵扣凭证还包括取得的农产品销售发票，开具的农产品收购发票，取得通行费发票以及从境外单位或者个人购进服务，无形资产或者不动产，自税务机关或者扣缴义务人取得的解缴税款的完税凭证等。

餐饮服务可以开具增值税专用发票吗？

可以，但由于财税[2016]36号规定餐饮不得抵扣进项税额，并且开具增值税专用发票比普通发票要求要严格很多，因此，大多数餐饮只开增值税普通发票。